10.30-13.00. Конференция "Dairy Business 2022: финансы, технологии, маркетинг"
Время и место проведения: 25 января 2022 г., 10.30-13.00, К.-з. "L", выставочный зал №7, пав. 2, МВЦ "Крокус Экспо".
Цель мероприятия – рассказать и показать действующим фермерским хозяйствам, с накопленным опытом производства молока, возможности развития переработки. При организации нового направления на ферме – переработки, следует учитывать все ключевые аспекты: финансовую базу, технологии и маркетинг, направленные на производство и реализацию востребованной продукции. Мероприятие предназначено для фермеров, которые уже занимаются переработкой или желают получить добавленную стоимость от производимого на собственной ферме сырого молока.
Организатор: Маркетинговое агентство V-Brand, ООО "Инновационные молочные решения"/IDS, ООО "ДЛГ РУС".
Модераторы: Ирина Иванова – директор по развитию, компания IDS; Вера Мозговая –директор и соучредитель, маркетинговое агентство V-Brand - №1 в молочной отрасли.
Финансы (Финансовая основа организации бизнеса по переработке молока на ферме; преимущества собственной переработки молока; ошибки, которых можно избежать).
"Как начать прибыльную переработку молока. Первоначальный объем инвестиций"
Спикер: Ирина Иванова -директор по развитию, компания IDS (технологическая поддержка молока);
"Важные этапы в начале переработки молока. На что стоит обратить внимание?"
Спикер: Анна Кириллова - региональный директор Mlekomat, сооснователь бренда МОЛОКОТЕКА, к.э.н.
"Как продавать сыры дорого?"
Спикер: Валентина Маяускайте - директор сырной лавки, «Сырный сомелье в Химках».
ТЕХНОЛОГИИ (Роль технолога на площадке по переработке молока; подготовка к аудиту сетей; актуальные технологии для производства востребованной молочной продукции на любых мощностях)
"Простые инновации: идеологии построения линий переработки молока"
Спикер: Башир Узденов - управляющий партнер, ООО "Бассон";
"Как выйти в торговые сети. Технологический аудит"
Спикер: Илья Васильев - технолог компании IDS (технологическая поддержка молока);
"Тренды: какие молочные продукты будут актуальны?"
Спикер: Сергей Баранов - генеральный директор, Kieselmann Rus.
МАРКЕТИНГ (Как завоевать внимание потребителя, развивать локальный молочный бренд и найти своего покупателя в любом уголке страны?)
"Тренды в коммуникации с потребителем в 2022 году"
Спикер: Вера Мозговая - директор маркетингового агентства V-Brand;
"Как продавать сыры?"
Спикер: Константин Рогачков - генеральный директор, Сыроварня "Эко Вилладж";
"Как не продавать молочную продукцию?"
Спикер: Данила Козлов - заместитель директора, "Совхоз имени Ленина".
Ответы на вопросы (30 мин.)
Целевая аудитория: малые и средние предприятия по производству и переработке молока, желающие расти; предприятия, желающие решить проблему на новом или действующем цеху/заводе по переработке молока; начинающие и опытные фермеры, которые хотят свою переработку и хорошую цену за качественное сырье; представители молочной отрасли, обновляющие знания в финансах, экономике и продажах на рынке.