МЕРОПРИЯТИЯ АГРОС - 27.01.2021
Органическое животноводство Ветеринария и уход за животными

16.15-18.00 Круглый стол "Возможно ли современное сельское хозяйство без антибиотиков?"

ПРОЕКТ на 27.10.2020 г.


Время и место провеения: 27 января 2021 г., 16.15-18.00, К.-з. "L", пав. 2, МВЦ "Крокус Экспо".


    До недавнего времени считалось, что антибиотики – это панацея от многих видов болезней. Антибиотики активно назначались как для лечения человека, так и для животных и птицы. Их стали добавлять в корма.
    Действительно, результаты превзошли все ожидания – при использовании кормовых антибиотиков у животных улучшается обмен веществ, увеличивается продуктивность и снижается заболеваемость, подавляется рост болезнетворной микрофлоры, вследствие чего у коров, свиней и кур улучшается пищеварение, они быстрее растут, прибавляют в весе и реже умирают.
    Однако, как показали дальнейшие исследования есть и другие негативные последствия. Как выяснилось, антибиотики могут накапливаться в молоке, мясе, яйцах. А наличие их в пище серьезно влияет на здоровье человека, которого становится трудно вылечить в случае некоторых заболеваний и возникновения так называемой резистентности к некоторым видам антибиотиков.
    В 2000 году Всемирная организация здравоохранения провела исследования, которые подтвердили негативный эффект от применения антибиотиков в животноводстве. Было рекомендовано прекратить или резко снизить использование для стимуляции роста те средства, которые могут применяться для лечения людей, а также создать жесткую систему контроля за оборотом антибиотиков в сельском хозяйстве.
    В 2006 году Евросоюз заявил о полном отказе от кормовых антибиотиков. Однако в России они до сих пор активно используются. Так что такое кормовые антибиотики: панацея от болезней животных или потенциальная опасность для здоровья человека? Мы решили предложить участникам мероприятия в рамках круглого стола ознакомиться с мнением специалистов, которые в силу своей профессии сталкиваются с проблемой использования антибиотиков и их последствиями.

Организаторы:
·        Институт аграрных исследований НИУ ВШЭ;
·        Департамент животноводства Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (по согласованию);
·        Национальный органический Союз.

Модератор: Орлова Надежда Владимировна – заведующий отделом экономики инноваций в сельском хозяйстве, Институт аграрных исследований, НИУ ВШЭ.

Темы к обсуждению:
  • Перспективы развития животноводства (производства и экспорта мяса в России) Конкурентоспособность на рынках;
  • Исследования возникновения резистентности у животных к различным группам антибиотиков? Опасно ли это для человека?
  • "Запрещение применения кормовых антибиотиков в ЕС. Оценка рынка и увеличение объемов ветеринарных антибиотиков";
  • "Современные технологии кормления и выращивания животных в индустриальном сельском хозяйстве. Есть ли альтернатива антибиотикам?";
  • "Пути снижения объемов применения антибиотиков в животноводстве";
  • Условия содержания животных и применение пробиотиков – как путь к снижению использования антибиотиков;
  • "Основы регулирования органического животноводства";
  • "Лечение и содержание животных в органическом животноводстве. Как мы это делаем без антибиотиков".

Спикеры:
·        Орлова Надежда Владимировна – заведующий отделом экономики инноваций в сельском хозяйстве;
·        Буряков Николай Петрович заведующий кафедрой кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, д.б.н.;
·        Джавахия Вахтанг Витальевич– заведующий лабораторией Биотехнологии физиологически активных веществ, ФИЦ "Фундаментальные основы биотехнологий РАН";
·        Мироненко Олег Викторович – исполнительный директор, Национальный органический союз;
·        Накаряков Анатолий Михайлович -  директор по органическому производству, ООО "ЭкоНива-АПК Холдинг", Калужская обл.

Целевая аудитория: производители кормов; животноводы, выращивающие все виды животных; производители премиксов.