ВЫСТАВКА АГРОС
Деловая программа

Пчеловодство как направление сельского туризма

В рамках Федерального Форума Фермеров (ФФФ) 27 января 2022 года на Международной выставке животноводства, племенного дела и кормопроизводства АГРОС-2022 состоялся семинар «Пчеловодство как направление сельского туризма». Организаторами семинара вступили ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» и Ассоциация естественного пчеловодства России.

Основной целью мероприятия было показать новое направление в развитии пчеловодства – агротуризма, основой которого является апитуризм. Выбор темы семинара очень актуален, с 1 января 2022 года в силу вступил Федеральный закон от 02.07.2021 N 318-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» и статья 7 Федерального закона «О развитии сельского хозяйства».

В работе семинара приняли участие спикеры из России, Казахстана, Башкортостана, Приморского края, Омской области и других областей. Докладчики поделились опытом и расширили возможности направлений деятельности на пасеке каждого пчеловода.

По мнению Натальи Талисман, руководителя проекта Устойчивое развитие сельских территорий, общественного эксперта АСИ (Омская область), особое внимание при развитии апитуризма необходимо уделять информационно – пропагандистской работе с потребителями, так как покупателям известно не более 2-3 продуктов, производимых на пасеке.

Особые возможности Диверсификации апитуризма в агротуризм были представлены Павлом Коноваловым, руководителем фирмы «На100%ящий мед», пчеловодом с 10-летним стажем (Казахстан) и Юркиным Александром, руководителем хозяйства «Made in taiga» (Приморский край). Докладчики рассказали на примере своих хозяйств о развитии агротуризма, в основе которого находится пчеловодство и важным концептом выступает человек и его желание приблизиться к природе (через общение с пчелами, овцами, другими сельскохозяйственными животными и птицами), а также предложили принять непосредственное участие в технологических процессах получения сельскохозяйственной продукции.

Важная роль в апитуризме отводится работе с детьми, через организацию экотуристических и детских программ, популяризацию пчеловодства среди детей через творчество, различного рода мастер-классов считает Иван Пигарев, исполнительный директор Ассоциации естественного пчеловодства России (Москва). Докладчик на примере своей фермы показал возможности проведения обучения и занятий с детьми разного возраста.

Мацаберидзе Роман, специалист по пермакультуре, пчеловод с 10-летним стажем, создатель Школы Природного Предпринимательства, позиционировал свой проект «Ленивая пасека как элемент агротуризма». Представленный докладчиком бизнес-проект является в полной мере доступным для каждого человека.


Возможности построения медового туризма с использованием региональных, исторических особенностей представил Марат Хасанов, руководитель АНО «Алтын Солок» (Республика Башкортостан).

Особые возможности апитуризма раскрыла Алёна Греку, управляющая Апиклиники Доктор Бикарский (Краснодарский край). Спикер выступила с докладом «Апидомик – здоровый симбиоз», в котором была представлена культура здорового образа жизни.

Все представленные проекты вызвали живой интерес не только у пчеловодов, но и заинтересовали многих посетителей выставки.


Учитывая, что многие потребители апипродуктов хорошо знакомы с медом натуральным, закончилось мероприятие мастер-классом по определению качества меда. Целью мероприятия являлось желание развеять мифы о «волшебном» способе выявления настоящего меда. Участникам были представлены разные виды меда, а также возможные виды фальсифицированного меда, чтобы они смогли ощутить разницу между качественным мёдом и подделкой. Мастер-класс провела Оксана Серебрякова, младший научный сотрудник ФГБНУ «Федеральный научный центр пчеловодства».

На фото вверху: Брандорф Анна Зиновьевна, директор ФГБНУ "ФНЦ пчеловодства"