ПРОЕКТ на 12.04.2021 г.
Время и место проведения: 19 мая 2021 г., 13.45-15.00, к.-з. "Н", пав. 2, МВЦ "Крокус Экспо".
В последние 20 лет молочное козоводство в России активно развивается. И за этот период в стране, где молочное козоводство всегда было сосредоточено исключительно в личных подсобных хозяйствах, появились семейные фермы, средние и мелкие крестьянские (фермерские) хозяйства. Отечественные хозяйства, занимающиеся содержанием домашних коз, обычно имеют молочное направление. Молочные породы коз самые многочисленные и разнообразные. В мире выведено множество пород, самые известные из которых – зааненские, тоггенбургские, альпийские, но основная масса молочных коз в России – это местные молочные козы. В нашей стране разводятся горьковские и русские белые козы. Появляются дамасские и испанские породы коз.
В последнее время люди стали проявлять особенный интерес к мелкому фермерству. Чаще всего, вся история начинается с мысли: "заведем, для начала, кур", но, как показывает жизненный опыт, козы идут следующим эшелоном, что и является, в дальнейшем, самым проблемным опытом. Неопытные козоводы представляют себе козу как маленькую корову и романтично представляют, что места ей надо немного и из питания вполне хватает сена. Но, увы это всё далеко не так.
Молочное козоводство – это, в первую очередь, правильный выбор породы, получение полезного молока без запаха. Единственной причиной, заставляющей многих людей отказываться от употребления в пищу козьего молока, является специфический запах, которым иногда обладает данный продукт. Однако, не всем породам коз присущ этот недостаток. Многие породы молочной специализации дают продукт без неприятного аромата. Правильное молочное козоводство предполагает получение высоких надоев, молока без запаха.
Обсудить вопросы и поспорить на злободневные темы, которые выходят сегодня в молочном козоводстве на первый план, можно будет на мероприятии в необычном формате.
Организатор: А.Е Паршикова – фермер-блогер, платформа "Фермерство наизнанку", семейная ферма "Гжельское Подворье", Московская область.
Модераторы: Паршикова Анна Евгеньевна – фермер-блогер, платформа "Фермерство наизнанку", семейная ферма "Гжельское Подворье", Московская область;
Концевая Светлана Юрьевна – профессор кафедры Управления АПК и сельскими территориями, д.в.н, академик РАЕ, ФГБОУ ДО РАКО АПК.
Спикеры:
- Калмыкова Галина Анатольевна (руководитель ЛПХ);
- Володина Светлана Алексеевна (руководитель ЛПХ).
Темы для обсуждения:
- Какую породу коз выбрать для "жизни" и для "молока"?
- Преимущество и недостатки элитных пород коз. Как не ошибиться с выбором?
- Особенности содержания при определенном выборе породы;
- С чего начать? К чему быть готовыми?
- Как избежать проблем "новичкам козоводам"?
- Опыт разведения альпийской, нубийских коз и коз породы ламанча, наработки в сфере козоводства.
Целевая аудитория: козоводы, фермеры, все, кто интересуется этой темой для развития бизнеса.
Ждем Вас на выставке АГРОС
с 18 по 20 мая 2021 г в МВЦ «Крокус Экспо», пав. 2.