ПРОЕКТ на 15.05.2021 г.
Время и место проведения: 18 мая 2021 г., 10.30-13.00, к.-з. "H", пав. 2, МВЦ "Крокус Экспо".
На мероприятии будут рассмотрены вопросы развития производства органических продуктов в РФ. Рыба и морепродукты входят в ТОП наиболее питательных и полезных продуктов для человека. Не секрет, что огромное количество рыбы: семга, форель, сибас, дорада, креветки, мидии - выращиваются производителями промышленно. Можно ли производить аквакультуру органическим способом, чтобы увеличить её пользу для потребителей? В мире на аквакультуру существует несколько органических стандартов. Но необходимо признать (и это было подчеркнуто на профильном мероприятии на крупнейшей международной органической выставке BioFach-2020): органическое, впрочем, как и устойчивое рыболовство развивается крайне медленно. На суше дела идут куда быстрее. Сегодня лишь 0,5% мировой аквакультурной рыбы может похвастаться органической маркировкой. В России и вообще этот процент равен 0.
В чем же сложности с продвижением органического способа производства в аквакультуре в мире и России? Самые большие барьеры для роста органической аквакультуры - это вопросы законодательства, стандартов, а также технологий производства.
В ближайшее время мы увидим изменения в органическом стандарте ЕС для аквакультуры, а вслед за ним - рост предложения органик-морепродуктов на прилавках ЕС. А сможет ли Россия стать полноценным игроком на данном рынке?
Тема органики в аквакультуре очень интересная, она назрела. С 1 января 2020 г. вступил в силу Закон об органической продукции, где аквакультура обозначена как одно из направлений развития российского органического рынка. У нас есть природные и человеческие ресурсы для производства такой продукции, но нет ни одного производителя в данном секторе. Сегодня в России необходимо создавать предпосылки для развития данного направления: законодательные, инфраструктурные, технологические, финансовые и т.д., чтобы сделать органические продукты аквакультуры более доступными для населения России и нарастить экспортный потенциал страны.
Организаторы: Национальный органический союз, Федеральное Агентство по Рыболовству (РОСРЫБОЛОВСТВО), Центр компетенции органического сельского хозяйства ФГБОУ ВО ЯГСХА, ООО «ДЛГ РУС».
Модератор: Мироненко Олег Викторович – исполнительный директор Национального органического союза;
Спикеры и темы выступлений:
Ø «Органическая аквакультура: мировой опыт и возможности развития в России»
Мироненко Олег Викторович – исполнительный директор Национального органического союза;
Ø Вступительное слово
Саратцева Елена Александровна – заместитель руководителя, АНО «Российская система качества» (Роскачество);
Ø «Аквакультура в России – современные вызовы»
Малашенко Александр Сергеевич - начальник Управления науки и аквакультуры, Федеральное Агентство по Рыболовству;
Ø «Рамочные условия для органического производства аквакультуры»
Штефан Холлер – компания Naturland, (Германия), эксперт «Германо-российского аграрно-политического диалога» (онлайн-включение);
Ø «Опыт и проблемы сертификации производства органической продукции аквакультуры» (онлайн-включение)
Бондарев Сергей Борисович – ведущий специалист по стандартизации, сертификации и качеству, ООО «Органик Стандарт», Украина;
Ø «Производство органической продукции в индустриальной аквакультуре»
Ласар Тауфик – генеральный директор, ООО «КРАФТ ТАУ»;
Ø «Опыт перехода к органической аквакультуре прудовых хозяйств Астраханской
области»
Лагуткина Лина Юрьевна – доцент Астраханского государственного технического университета, главный специалист Центра образовательной политики АГТУ, к.б.н.;
Ø «Опыт продаж органической продукции в сети «Азбука Вкуса», потребности рынка в таких продуктах, в том числе, продукции органического рыбоводства»
Анна Белая – ведущий бренд-менеджер сети «Азбука Вкуса».
Дискуссия. Вопросы и ответы.
Целевая аудитория: органы власти, производители продукции из аквакультуры, специалисты по аквакультуре, торговые сети; представители научного сообщества, которые занимаются этим направлением; представители сертификационных компаний, (которые будут заниматься этим в будущем, но сейчас не понимают, что это такое?); компании, которые будут работать в системе обслуживания этого бизнеса.
Ждем Вас на выставке АГРОС
с 18 по 20 мая 2021 г в МВЦ «Крокус Экспо», пав. 2.