Ф. Энгельс: «Жизнь - есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена, прекращается жизнь…»
Во время прохождения Международной выставки племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства, кормопроизводства, комбикормовой промышленности и зернохранения АГРОС 2025, проходившей в выставочном комплексе «Крокус Экспо» 23 января в рамках деловой программы проведена конференция «Аминокислоты в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы».
Организаторы мероприятия: ФГБОУ ВО «РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева» и ООО « Агрос Экспо Групп».
Модераторы мероприятия выступили: Н.П. Буряков, д.б.н. и С.А. Щукина, к.с.-х.н.
Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы, образующие белки. Любой живой организм состоит из белков. Разнообразные формы белков принимают участие во всех процессах, происходящих в живых системах. В теле животных и человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, шерсть, волосы, когти, копыта, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. Ферменты и гормоны, катализирующие и регулирующие все процессы в организме, так же являются белками. Каждый белок в организме уникален и существует для специальных целей. Белки не являются взаимозаменяемыми. Они синтезируются в организме из аминокислот, которые образуются в результате расщепления белков, находящихся в кормовом сырье. Таким образом именно аминокислоты, а не сами белки являются наиболее ценными элементами питания.
Актуальность темы: «Аминокислоты в кормлении животных» - очевидна.
Для производства комбикормов для продуктивных животных необходимо кормовое сырье, содержащее белок (протеин) высокого качества. Такого качественного сырья на рынке не хватает. Сложности при составлении рецептов, их балансировании по аминокислотному составу по качеству и цене решаются с помощью ввода в них синтезируемых (чистых) кормовых аминокислот. На сегодняшний день на рынке представлены уже 9 таких аминокислот - это лизин, метионин, треонин, аргинин, триптофан, валин, изолейцин, глицин, таурин. Аминокислотное направление в биотехнологии активно развивается. В РФ производятся сульфатная форма лизина (Тюменская обл., Белгородская обл.), в Белоруссии – выпускают сульфат лизина и началось производство треонина. Метионин производится в Волгоградской области но эти количества аминокислот не покрывают потребностей кормопроизводства РФ. Большую долю аминокислот производят в Китае. До 2022-го года в Российскую Федерацию основное количество аминокислот поставлялось из Европы. Сейчас поставляется только триптофан. Количество производителей кормовых аминокислот в мире насчитывает более 25. но в РФ у многих нет регистрации. Основные поставки сейчас осуществляются из Китая, Кореи, Белоруссии, Бразилии…
За последние 2-3 года объем производимых в РФ комбикормов для всех видов животных, птицы, рыбы с учетом небольших фермерских кормопроизводств, по разным источникам, составил 35-38 млн.тонн в год. В каждой тонне сбалансированного комбикорма может содержаться от 3-х до 8 кг чистых кормовых аминокислот, в зависимости от сырья, входящего в состав рецепта и требований к его питательности. Следует учитывать, что конкурентами в кормопроизводстве для сельскохозяйственных животных в настоящее время являются непродуктивные домашние животные. PetFood занимает значительную часть (более 2-х млн.тонн в общем объеме производимых в РФ комбикормов) кормового рынка.
В качестве спикеров на конференцию были приглашены специалисты, работающие в сфере сельского хозяйства, кормления и кормопроизводства, научные сотрудники, аналитики и эксперты по рынку аминокислот. Были сделаны интересные доклады, отражены последние тенденции в использовании синтетических аминокислот, обсуждались перспективы применения полнорационных комбикормов с использованием широкой линейки чистых свободных аминокислот. Приведены данные по обзору ситуации по рынку аминокислот в соответствии с меняющейся обстановкой (С.П.Михнюк, И.А.Мальцев). Показаны новые подходы к использованию комбикормов с пониженными уровнями протеина при одновременном тщательном балансе незаменимых аминокислот в рационах кормления животных, птицы и рыбы (докладчик Е.М.Абашкина, к.с-х.н.). Освещена роль аналитики при объективной оценке уровня аминокислот в сырье для производства комбикормов (А.Б.Гущева-Митропольская, к.с-х.н). Рассказано как выдерживать баланс аминокислот в кормлении свиней (Я.Крепак, к.б.н.). Озвучены новые тренды в биотехнологической отрасли: биосинтез аминокислоты гистидина и энзимов нового поколения с протеазной активностью (С.О.Шаповалов, д.б.н.), были подготовлены доклады «Незаменимые аминокислоты в кормлении жвачных животных» (Н.П. Буряков, д.б.н.), «Аминокислоты с разветвленной цепью и их соотношения в кормлении поросят» (Ю.А. Молдавский).
Конференция вызвала живой интерес у слушателей, задавалось много вопросов, завязывались интересные дискуссии после выступлений докладчиков.
По окончании мероприятия целевая аудитория слушателей: руководители и специалисты агропромышленного комплекса (представители птицеводства, свиноводства, животноводства, аквакультуры), специалисты кормопроизводства, сотрудники научных учреждений, ВУЗов, студенты, представители коммерческих кормовых компаний и выступающие сформулировали предложение о создании «Школы потребителей аминокислот» и подтвердили важность необходимости регулярного проведения подобных конференций, семинаров, или других мероприятий в рамках данного образовательного проекта.
Спасибо выставке АГРОС -2025 за то ,что представила хорошую возможность собраться и представить заинтересованным слушателям информацию в данной «аминокислотной» тематике.
С.А. Щукина
Независимый консультант в кормовой индустрии, к.с.-х.н. Москва, февраль 2025г
Во время прохождения Международной выставки племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства, кормопроизводства, комбикормовой промышленности и зернохранения АГРОС 2025, проходившей в выставочном комплексе «Крокус Экспо» 23 января в рамках деловой программы проведена конференция «Аминокислоты в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы».
Организаторы мероприятия: ФГБОУ ВО «РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева» и ООО « Агрос Экспо Групп».
Модераторы мероприятия выступили: Н.П. Буряков, д.б.н. и С.А. Щукина, к.с.-х.н.
Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы, образующие белки. Любой живой организм состоит из белков. Разнообразные формы белков принимают участие во всех процессах, происходящих в живых системах. В теле животных и человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, шерсть, волосы, когти, копыта, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. Ферменты и гормоны, катализирующие и регулирующие все процессы в организме, так же являются белками. Каждый белок в организме уникален и существует для специальных целей. Белки не являются взаимозаменяемыми. Они синтезируются в организме из аминокислот, которые образуются в результате расщепления белков, находящихся в кормовом сырье. Таким образом именно аминокислоты, а не сами белки являются наиболее ценными элементами питания.
Актуальность темы: «Аминокислоты в кормлении животных» - очевидна.
Для производства комбикормов для продуктивных животных необходимо кормовое сырье, содержащее белок (протеин) высокого качества. Такого качественного сырья на рынке не хватает. Сложности при составлении рецептов, их балансировании по аминокислотному составу по качеству и цене решаются с помощью ввода в них синтезируемых (чистых) кормовых аминокислот. На сегодняшний день на рынке представлены уже 9 таких аминокислот - это лизин, метионин, треонин, аргинин, триптофан, валин, изолейцин, глицин, таурин. Аминокислотное направление в биотехнологии активно развивается. В РФ производятся сульфатная форма лизина (Тюменская обл., Белгородская обл.), в Белоруссии – выпускают сульфат лизина и началось производство треонина. Метионин производится в Волгоградской области но эти количества аминокислот не покрывают потребностей кормопроизводства РФ. Большую долю аминокислот производят в Китае. До 2022-го года в Российскую Федерацию основное количество аминокислот поставлялось из Европы. Сейчас поставляется только триптофан. Количество производителей кормовых аминокислот в мире насчитывает более 25. но в РФ у многих нет регистрации. Основные поставки сейчас осуществляются из Китая, Кореи, Белоруссии, Бразилии…
За последние 2-3 года объем производимых в РФ комбикормов для всех видов животных, птицы, рыбы с учетом небольших фермерских кормопроизводств, по разным источникам, составил 35-38 млн.тонн в год. В каждой тонне сбалансированного комбикорма может содержаться от 3-х до 8 кг чистых кормовых аминокислот, в зависимости от сырья, входящего в состав рецепта и требований к его питательности. Следует учитывать, что конкурентами в кормопроизводстве для сельскохозяйственных животных в настоящее время являются непродуктивные домашние животные. PetFood занимает значительную часть (более 2-х млн.тонн в общем объеме производимых в РФ комбикормов) кормового рынка.
В качестве спикеров на конференцию были приглашены специалисты, работающие в сфере сельского хозяйства, кормления и кормопроизводства, научные сотрудники, аналитики и эксперты по рынку аминокислот. Были сделаны интересные доклады, отражены последние тенденции в использовании синтетических аминокислот, обсуждались перспективы применения полнорационных комбикормов с использованием широкой линейки чистых свободных аминокислот. Приведены данные по обзору ситуации по рынку аминокислот в соответствии с меняющейся обстановкой (С.П.Михнюк, И.А.Мальцев). Показаны новые подходы к использованию комбикормов с пониженными уровнями протеина при одновременном тщательном балансе незаменимых аминокислот в рационах кормления животных, птицы и рыбы (докладчик Е.М.Абашкина, к.с-х.н.). Освещена роль аналитики при объективной оценке уровня аминокислот в сырье для производства комбикормов (А.Б.Гущева-Митропольская, к.с-х.н). Рассказано как выдерживать баланс аминокислот в кормлении свиней (Я.Крепак, к.б.н.). Озвучены новые тренды в биотехнологической отрасли: биосинтез аминокислоты гистидина и энзимов нового поколения с протеазной активностью (С.О.Шаповалов, д.б.н.), были подготовлены доклады «Незаменимые аминокислоты в кормлении жвачных животных» (Н.П. Буряков, д.б.н.), «Аминокислоты с разветвленной цепью и их соотношения в кормлении поросят» (Ю.А. Молдавский).
Конференция вызвала живой интерес у слушателей, задавалось много вопросов, завязывались интересные дискуссии после выступлений докладчиков.
По окончании мероприятия целевая аудитория слушателей: руководители и специалисты агропромышленного комплекса (представители птицеводства, свиноводства, животноводства, аквакультуры), специалисты кормопроизводства, сотрудники научных учреждений, ВУЗов, студенты, представители коммерческих кормовых компаний и выступающие сформулировали предложение о создании «Школы потребителей аминокислот» и подтвердили важность необходимости регулярного проведения подобных конференций, семинаров, или других мероприятий в рамках данного образовательного проекта.
Спасибо выставке АГРОС -2025 за то ,что представила хорошую возможность собраться и представить заинтересованным слушателям информацию в данной «аминокислотной» тематике.
С.А. Щукина
Независимый консультант в кормовой индустрии, к.с.-х.н. Москва, февраль 2025г
