БЛЮМА Сергей выступил с темой «Куда потекут молочные реки в 2025-2030 году?». Ключевые тезисы выступления:
АБРАМОВА Ольга, «Как получить 39 млн.тонн молока к 2030 году»:
Около половины молочных ферм в России – это небольшие предприятия размером до 600 голов. Решение проблем с производством. Цифры потребности в молочном жире до 2030 года.
ИВАНОВА Ирина - «Прибыльный молочный завод. Как купить или построить»:
По мнению руководителя учебно-опытного хозяйства «Краснодарское» Павла НОСАЛЕНКО, важно создавать связь не только между учебными заведениями и сельхозпредприятиями, но и между бизнесом и производителями.
- «Рост российской молочной отрасли остановился. В сложившейся экономической ситуации предпосылок для заметного развития сегмента производства молока нет».
- «В ближайшее время мы увидим закрытие молочных ферм из-за того, что на них никому будет работать».
АБРАМОВА Ольга, «Как получить 39 млн.тонн молока к 2030 году»:
Около половины молочных ферм в России – это небольшие предприятия размером до 600 голов. Решение проблем с производством. Цифры потребности в молочном жире до 2030 года.
ИВАНОВА Ирина - «Прибыльный молочный завод. Как купить или построить»:
- Ежемесячный оборот молочной продукции в России составляет около 200 млрд рублей. При этом, основная доля продаж приходится на классическое питьевое молоко, которое сейчас из-за низких цен является убыточным продуктом.
- Определение ассортимента высокомаржинальных продуктов при планировании строительства завода (инвестировании).
По мнению руководителя учебно-опытного хозяйства «Краснодарское» Павла НОСАЛЕНКО, важно создавать связь не только между учебными заведениями и сельхозпредприятиями, но и между бизнесом и производителями.
