10.30-13.00. Конференция "Dairy Business 2022: финансы, технологии, маркетинг"

Время и место проведения: 25 января 2022 г., 10.30-13.00, К.-з. "L", выставочный зал №7, пав. 2, МВЦ "Крокус Экспо".

Цель мероприятия – рассказать и показать действующим фермерским хозяйствам, с накопленным опытом производства молока, возможности развития переработки.
При организации нового направления на ферме – переработки, следует учитывать все ключевые аспекты: финансовую базу, технологии и маркетинг, направленные на производство и реализацию востребованной продукции.
Мероприятие предназначено для фермеров, которые уже занимаются переработкой или желают получить добавленную стоимость от производимого на собственной ферме сырого молока.

Организатор: Маркетинговое агентство V-Brand, ООО "Инновационные молочные решения"/IDS, ООО "ДЛГ РУС".

Модераторы: Ирина Иванова – директор по развитию, компания IDS;
Вера Мозговая – директор и соучредитель, маркетинговое агентство V-Brand - №1 в молочной отрасли.

Финансы
(Финансовая основа организации бизнеса по переработке молока на ферме; преимущества собственной переработки молока; ошибки, которых можно избежать).

"Как начать прибыльную переработку молока. Первоначальный объем инвестиций"

Спикер: Ирина Иванова -директор по развитию, компания IDS (технологическая поддержка молока);

"Важные этапы в начале переработки молока. На что стоит обратить внимание?"

Спикер: Анна Кириллова - региональный директор Mlekomat, сооснователь бренда МОЛОКОТЕКА, к.э.н.

"Как продавать сыры дорого?"

Спикер: Валентина Маяускайте - директор сырной лавки, «Сырный сомелье в Химках».

ТЕХНОЛОГИИ
(Роль технолога на площадке по переработке молока; подготовка к аудиту сетей; актуальные технологии для производства востребованной молочной продукции на любых мощностях)

"Простые инновации: идеологии построения линий переработки молока"

Спикер: Башир Узденов - управляющий партнер, ООО "Бассон";

"Как выйти в торговые сети. Технологический аудит"

Спикер: Илья Васильев - технолог компании IDS (технологическая поддержка молока);

"Тренды: какие молочные продукты будут актуальны?"

Спикер: Сергей Баранов - генеральный директор, Kieselmann Rus.

МАРКЕТИНГ
(Как завоевать внимание потребителя, развивать локальный молочный бренд и найти своего покупателя в любом уголке страны?)

"Тренды в коммуникации с потребителем в 2022 году"

Спикер: Вера Мозговая - директор маркетингового агентства V-Brand;

"Как продавать сыры?"

Спикер: Константин Рогачков - генеральный директор, Сыроварня "Эко Вилладж";

"Как не продавать молочную продукцию?"

Спикер: Данила Козлов - заместитель директора, "Совхоз имени Ленина".

Ответы на вопросы (30 мин.)

Целевая аудитория: малые и средние предприятия по производству и переработке молока, желающие расти; предприятия, желающие решить проблему на новом или действующем цеху/заводе по переработке молока; начинающие и опытные фермеры, которые хотят свою переработку и хорошую цену за качественное сырье; представители молочной отрасли, обновляющие знания в финансах, экономике и продажах на рынке.