Стартовавший 2 августа в Санкт-Петербурге Автопробег Всероссийского движения “Дорогу молоку!” завершился 5 августа в Вологодской области.
Молочные портреты регионов
Участники автопробега, среди которых было более 100 человек из разных регионов РФ, в составе 37 экипажей, посетили молочные заводы, фермы, встретились с властями субъектов и обсудили продвижение молочной продукции в России.
По данным Центра изучения молочного рынка, Ленинградская область занимает 11 место в стране по объему производства сырого молока. В 2020 году в регионе было произведено 622,4 тыс тонн сырого молока, на 0,76% больше, чем в 2019 году и 20% больше, чем в 2013 году. Поголовье коров в регионе в 2020 году снизилось на 1% до 73,6 тыс голов, по сравнению с 2013 годом поголовье выросло на 3%. Стоит отметить, что в регионе достаточно высокий уровень продуктивности, в 2020 году средний надой составил 8 456 кг на корову, на 2% выше 2019 года и на 16% выше 2013 года. При текущем уровне продуктивности и поголовье коров, как в 1987 году, регион мог бы производить 2,2 млн тонн молока. В 2020 году потенциал по производству молока был использован всего на 29%.
Первый день автопробега “Дорогу молоку!” начался со сбора участников на базе ресторана “Молоко”, где приветственное слово произнес председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти Олег Малащенко: - Во время пандемии производство молока в регионе не только не сократилось, но даже выросло на 2,8%. Реализуются инвестиционные проекты: общий объем вложений в сельское хозяйство в 2020 году составил порядка 40 млрд рублей, а объем произведенного молока превысил 650000 тонн.
Первый молочный пункт на пути автоколонны – фермерское хозяйство Виктории Попковой. Здесь содержат не только коров породы монбельярд, но и 150 дойных коз, молоко которых перерабатывают самостоятельно (3-4 тонны в месяц), а также реализуют на местные крафтовые сыроварни. Многие участники отметили, что расположение, обустроенность фермы, ее внешний вид и условия содержания животных благоприятны для развития экотуризма.
На племзаводе “Первомайский”, который входит в структуру холдинга “Пискаревский молочный завод” участников ожидало несколько технических сюрпризов. Это шоу техники JCB, которая активно используется на самом племзаводе, а также экскурсия по хозяйству. Общее поголовье на “Первомайском” – 2200 голов голштинской породы, из которых 1000 дойных, в 2020 году племзаводу удалось достичь надоев в 10034 литра молока на фуражную голову.
По замечанию директора Центра изучения молочного рынка Михаила Мищенко, Ленобласть входит в топ-7 крупнейших регионов-производителей молока и молочной продукции. В совокупности все три региона, которые посетит автопробег, производят примерно столько же молока, сколько производит Краснодарский край.
В 2020 году производство сырого молока в Республике Карелия снизилось на 0,2% до 58,9 тыс тонн. По сравнению с 2013 годом производство молока в регионе выросло на 5,3%.
Если оценивать производственный потенциал Республики Карелия, опираясь на уровень продуктивности в 2020 году и поголовье коров в 1987 году, регион мог бы производить 336,5 тыс тонн сырого молока в год. В 2020 году производственный потенциал был использован на 18%.
Поголовье коров в регионе снижается, в 2020 году поголовье составило 8 тыс коров, на 9% ниже уровня 2019 года. Продуктивность, напротив, растет, в 2020 году средний надой в регионе достиг 7 363 кг на корову, на 10% выше 2019 года и на 17% выше 2013 года. В ДК города Олонец делегацию принял Владимир Лабинов. Замглавы Правительства Республики Карелия отметил, что объемы производства молока в крае составляют 360 тонн молока в сутки, а регион выигрывает на фоне многих других в вопросе организации воспроизводства в молочном животноводстве. Основная проблема, заметил Владимир Лабинов – отсутствие мест, пригодных для пахоты, так как большую площадь Карелии занимают каменистые породы и леса.
Колонна автопробега посетила ПЗ “Ильинское", который является вторым по производству молока в Карелии и специализиируется на разведении коров айрширской породы. Общее поголовье – 1550 дойных коров, а объем производства составляет 30 тонн в день. Молоко сдают на Олонецкий комбинат и в Славмо, ранее работали с заводом Петмол.
Крупнейший производитель молока в Республике, совхоз “Мегрега”, продолжил рассказ о молочных традициях края. Объем производства молока в 2020 году составил 13 тысяч тонн, на территории племенного завода содержится 3500 голов КРС, из которых 1500 – фуражное стадо. В составе совхоза – три площадки, на одной из которых, в деревне Юрголица, содержится молодняк и часть нетелей.
Комбинат Славмо, который автопробег “Дорогу молоку" посетил на четвертый день движения, выпускает молочную продукцию в полном ассортименте, исключением являются только сухое молоко и сливки. Помимо молочной продукции, Славмо изготавливает морсы и газированные напитки, разливает минеральную воду. Основная проблема, заметили на предприятии – поиск новых рынков сбыта для масштабирования производства. Помимо Карелии, Славмо пытается выйти на рынки Московской и Ленинградской области, но отмечается, что это довольно трудно. Сотрудники Славмо отметили, что молоко, поступающее на переработку от карельских производителей, очень хорошего качества, продукция не задерживается на прилавках. Объем переработки на предприятии в настоящее время – 70 тонн молока в сутки, но планируется увеличить объем до 120 тонн.
Вологодская область-второй по объему производства сырого молока регион Северо-Западного федерального округа, в России область занимает 14 место по объемам производства.
В 2020 году предприятия Вологодской области произвели 573,8 тыс тонн сырого молока, на 5% больше, чем в 2019 году и на 42% больше, чем в 2013 году. Производственный потенциал региона с учетом надоев 2020 года и поголовья 1987 года составляет более 2 млн тонн сырого молока. В 2020 году потенциал был использован на 28,7%.
В Вологодской области участники автопробега “Дорогу молоку!” выразили особенную благодарность сотрудникам дома-музея Верещагиных, которые не только рассказали много интересного о личности известного художника Василия Верещагина, но и открыли с новой стороны фигуру его брата, Николая Верещагина, основоположника сыроделия и маслоделия в России. Именно Николай Верещагин разработал рецептуру Вологодского масла и сделал российские молочные продукты невероятно ценным экспортным продуктом.
Заместитель губернатора Вологодской области Михаил Глазков заметил, что традиции молочного животноводства в крае стараются развивать и поныне: в 2020 году область впервые за 57 лет побила рекорд по надою (общий объем - 586000 тонн) и попадает в топ-15 по валовому производству молока. Заместитель губернатора отметил, что показатель продуктивности в Вологодском крае на 18% выше среднего по России.
В следующем году Автопробег “Дорогу молоку" состоится традиционно в летний период и станет очередным событием, где встречаются профессионалы молочной отрасли со всей страны.
Партнеры мероприятия:
Кизельманн Рус https://kieselmann.ru/
Тиан-Трейд https://tian-trade.ru/
АТЛ https://atl-ltd.ru/
Perfectago http://perfectagro.ru/
AGROS https://agros-expo.com/
Подкаст «За бокалом белого» https://mozgovaya.ru/podcast/
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области https://agroprom.lenobl.ru/
Министерство сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия https://mcx.gov.karelia.ru/
Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области https://agro.gov35.ru/
